☆　ボンゴレ　☆

材料

• スパゲティ・・500g
• あさり・・・・・25〜30個（殻付き）
• にんにく・・・・3〜4片
• 白ワイン・・・・150ｃｃ
• オリーブオイル・・・適量

後は塩、胡椒等普通にあるもの

1. にんにくはみじん切りにしておきます。　あさりは塩抜きして洗っておきます。
2. スパゲティを茹でます。
3. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒めます。
   うっすら色が付くぐらいまで炒めます。
4. フライパンにあさりを入れます。その後白ワインを入れて蓋をし蒸します。
5. あさりが開いたらスパゲティを入れあわせます。
6. 塩、胡椒で味を調整し出来上がり！
   あさりの塩分があるので塩はほとんど入れなくても大丈夫です。