☆　牡蠣（かき）とほうれん草のスパゲティ　☆

材料

• スパゲティ・・・500g
• 牡蠣
• ほうれん草・・・一束
• ベーコン・・・・4枚（スライスの物で1人前1枚程）
• 生クリーム・・・1パック（200ｃｃ）
• バター・・・・・約20ｇ
• 小麦粉・・・・・適量

後は塩、油等

1. 牡蠣は洗っておきます。
   この料理は牡蠣の味がよく出るので出来れば殻付きの牡蠣がいいです。
2. ベーコン3ｃｍぐらいに、ほうれん草は5ｃｍくらいに切っておきます。
3. スパゲティを茹でます。
4. 牡蠣に小麦粉（薄力粉）を付けバター約10ｇと同量の油（サラダ油でＯＫ）で炒めます。
   牡蠣に小麦粉をつけるときは炒める直前に（牡蠣の水分でべちゃっとするので）
   強火でさっと、色付け。（旨味を封じ込める為と火を通しすぎると小さくなるので）
5. 牡蠣を一旦取り出しベーコン、ほうれん草を炒めます。
   塩胡椒をちょっと辛いぐらいにしましょう。
6. スパゲティとあえて生クリームを入れ牡蠣を入れて塩胡椒で味を整え仕上げにバターを入れ出来上がり！
   置いておくと汁が出てるのでそれも一緒に入れましょう。
   生クリームを入れてからは手早く！

最後に私も何度か購入しました。
新鮮で生で食べるのもよし、10個か11個入って2980円です。

生食用牡蠣　殻つき １．３ｋｇ