☆　キャベツのカルボナーラ　☆

材料

• スパゲティ・・500g
• ベーコン・・・・6,7枚（スライスの物で1人前1.5〜2枚程）
• 卵（卵黄）・・・3個
• 生クリーム・・・1パック（200ｃｃ）
• 粉チーズ・・・・適量
• 粗引き胡椒・・・適量

後は塩、油等

1. ベーコンは拍子木切りにします。キャベツは細切りにします。卵黄と生クリームは別のボールに混ぜておきます。
2. フライパンにオリーブ油を入れベーコン、キャベツを炒めます。
   下味をつけましょう。食べておいしいぐらいの塩加減で塩胡椒して下さい。
3. スパゲティを茹でます。
4. 茹で上がったスパゲティをベーコン,キャベツと混ぜあわせます。
   このときフライパンには水分がほとんどないので少しスパゲティのゆで汁を加えましょう
5. 卵黄、生クリームと粉チーズを加えよく混ぜて出来上がり！
   卵黄、生クリームを入れた後は生クリームが分離したり卵黄が固まりやすいので手早く仕上げましょう！

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