☆　梅と水菜の和風スパゲティ　☆

材料

• スパゲティ・・500g
• 練り梅・・・・50ｇ程（梅干しでもＯＫ）
• 水菜・・・・・1束
• 青紫蘇・・・・4,5枚

  和風だし用です↓

• 鰹節・・・・適量
• 醤油・・・・適量
• 味の素・・・適量

後は塩、等

1. 片手鍋にお湯を沸かしましょう。沸騰したらそこに鰹節を入れます。
   少しして鰹が沈んだらざるで漉しましょう。
2. 漉した液体を再度沸騰させて醤油と塩、味の素で味をつけて出来上がりです。
   まずはだしですね、昆布を煮立ててから鰹節を入れてetc...などありますが、
   ここはシンプルに鰹だけで問題ありません。
3. スパゲティを茹でます。
4. フライパンにオリーブ油を入れ水菜を炒めます。
5. 軽くしんなりしたら、茹で上がったスパゲティ、練り梅、1,2で作った和風だしを加えあえます。
6. 最後に塩加減を見て味を調整して下さい。
   写真は上に刻んだ青紫蘇をのせてありますが、なくてもいいかも

だしのとり方ですが、詳細をのせます。だしの作り方
こちらもよかったらご覧下さい。

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